Интересно

Обеспечение устойчивости в сфере производства продовольствия и ведения сельского хозяйства

Обеспечение устойчивости в сфере производства продовольствия и ведения сельского хозяйства


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Люди начинают позитивно относиться к своему выбору пищи. Они предпочитают органические и домашние фрукты и овощи. Значительно изменились их привычки в еде и источники питания.

Согласно расчетам, мировые продажи органических продуктов питания в 2017 году составили 97 миллиардов долларов, по сравнению с 18 миллиардов долларов в 2000 году. Это поведение еще больше усиливается благодаря Интернету и социальным сетям.

СВЯЗАННЫЕ: 11 ИННОВАЦИЙ, КОТОРЫЕ МОГУТ ПОСТРОИТЬ ЕДА БУДУЩЕГО

Многие «влиятельные лица» пришли отстаивать эти продукты. Здоровое питание становится тенденцией.

Но недостаточно просто понять влияние того, что мы едим на наш организм. Мы также должны осознавать его влияние на окружающую среду.

Какое влияние на самом деле оказывает еда?

Довольно удивительно узнать, какое влияние на окружающую среду оказывает наша еда. Но если мы представим себе путь продукта от фермы к нашим тарелкам, последствия будут совершенно очевидны.

Для сравнения: употребление пинты пива 3-5 раз в неделю приведет к ежегодным выбросам парниковых газов в размере 139 кг, так же, как вождение на обычном бензиновом автомобиле 356 миль.

Это потребляет 2,020 литров воды, равное 318 минут душей. Идея устойчивости идеальна для измерения воздействия человека и его оптимизации.

Что такое устойчивость?

Устойчивость буквально переводится как «способность поддерживать определенный уровень или уровень». Чтобы выразить это в контексте, устойчивость - это баланс между человеческой деятельностью и окружающей средой, так что развитие может происходить без нарушения способности природных ресурсов самовосстанавливаться.

Исходя из этого определения, устойчивые продукты питания - это продукты питания, которые выращиваются, распределяются и потребляются таким образом, чтобы не оказывать какого-либо долгосрочного негативного воздействия на систему, поддерживающую этот процесс.

Это подводит нас к некоторым идеям устойчивого сельского хозяйства, сельского хозяйства, которое может удовлетворить потребности сегодняшнего дня без ущерба для потребностей будущего.

В соответствии с Законом о национальной политике в области сельскохозяйственных исследований, распространения знаний и обучения 1977 г., он определяется как интегрированная система методов растениеводства и животноводства, имеющая приложение для конкретных участков, которое в долгосрочной перспективе:

  • Удовлетворять потребности человека в пище и клетчатке
  • Повышение качества окружающей среды и природных ресурсов, от которых зависит сельское хозяйство
  • Максимально эффективно использовать невозобновляемые ресурсы и ресурсы на фермах и интегрировать, где это необходимо, естественные биологические циклы и меры контроля
  • Поддерживать экономическую жизнеспособность фермерских хозяйств
  • Повышение качества жизни фермеров и общества в целом

Интересно отметить, что здесь говорится как о социально-экономических аспектах, так и об экологических. Это взаимозависимые факторы, известные как три столпа устойчивости.

Нет экономического развития без социального развития и социального развития без защиты окружающей среды.

Устойчивое развитие на низовом уровне

Пищевая промышленность представляет собой сложную сеть. Он включает в себя фермеров и продуктовые рынки как видимые элементы.

В нее также входят производители агрохимикатов и сельскохозяйственной техники, предприятий пищевой промышленности и общественного питания, а также систем распределения. Проблема перехода от модели массового рынка к модели устойчивого развития возникает из-за жесткости этих зависимых посредников.

Многие компании пытаются позиционировать себя как экологически чистые. Но традиционный фермер, скорее всего, будет заботиться об устойчивости своего урожая, а не крупным корпорациям.

Это потому, что у него есть привязанность и уважение к земле, которую он обрабатывает.

Какие экологически чистые продукты питания мне следует употреблять?

Лучше всего покупать экологически чистые продукты питания. Бизон, бобы, инжир и мидии, выращенные на веревке, - это некоторые общие продукты питания, которые помогают поддерживать экологический баланс.

  • Мидии известны как фильтраторы, и их не нужно кормить. У них минимальные телесные выделения, их можно выращивать и собирать, не повреждая морское дно.
  • Чечевица - отличный источник белка и пищевых волокон, и она помечена как суперпродукты. Кроме того, они имеют низкий углеродный след и потребляют меньше воды.
  • Фасоль широко известна как фиксатор азота и естественным образом восполняет содержание аммиака в почве. Многие традиционные фермеры выращивают бобы и чечевицу вместе с другими культурами для поддержания плодородия почвы.
  • Инжир очень питателен и является важным источником пищи для многих видов животных во всем мире.
  • Прерии, такие как бизоны, помогают поддерживать плодородие почвы и компенсируют выбросы птицеводческих хозяйств.

Где я могу найти экологически чистые продукты?

Если у вас есть доступные ресурсы, вы можете сделать еще один шаг, выбрав выращенные в домашних условиях фрукты и овощи. Как вариант, вы можете присоединиться к общественному саду.

Сезонные овощи - отличный способ нарушить монотонность вашего основного рациона и добавить аромата вашим блюдам. Они почти всегда лучше для окружающей среды.

Вы также можете использовать такие приложения, как HowGood или EWG Food Score, чтобы оценивать свои продукты на основе 60 разные параметры устойчивости. Такие приложения, как HappyCow, позволяют находить ближайшие источники вегетарианской или веганской пищи.

Есть ли недостатки у экологически чистых продуктов питания?

По иронии судьбы, самые большие недостатки устойчивых продуктов питания связаны не с сельским хозяйством, а с экономикой. Урожайность продовольствия на акр увеличилась с тех пор, как крупный бизнес начал интересоваться сельским хозяйством, хотя можно утверждать, что это облагает землю налогом за ресурсы.

В то же время верно то, что растущее городское население не может выжить за счет строго «устойчивых» источников пищи. Даже несмотря на то, что продукты, отмеченные как экологически безопасные, часто обходятся дороже, слепо масштабировать такие операции будет сложно.

СВЯЗАННЫЕ: СТЕЙКИ И ЖУКОВАЯ ПЫЛЬ: ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В БУДУЩЕЕ ПРОДУКТОВ

Подобные изменения требуют времени, и разные области должны работать вместе, объединяя свои идеи и продвигая движение вперед.

Пока мы ждем, пока экологически безопасное питание станет тенденцией, мы можем внести свой вклад, приняв сознательное решение потреблять более экологически чистые продукты питания. Потребление экологически чистых продуктов питания будет способствовать развитию устойчивых методов ведения сельского хозяйства, которые окажут влияние не только на охрану окружающей среды, но и на общество и экономику.


Смотреть видео: Системы менеджмента безопасности пищевой продукции в соответствии с FSSC 22000 ver. 5 (June 2022).


Комментарии:

  1. Laibrook

    Я считаю, что вы ошибаетесь. Давайте обсудим.

  2. Nelrajas

    Эта блестящая мысль пригодится.

  3. Xalvador

    супер, давно так не смеялся

  4. Creed

    Не плохая тема

  5. Gosheven

    Я согласен с рассказанным всем выше. Давайте обсудим этот вопрос.



Напишите сообщение